01.04.2011 г. - В семечках обнаружен опасный для здоровья кадмий

В семечках обнаружен опасный для здоровья кадмий

По сообщению «test.org.ua», Центр независимых потребительских экспертиз «Тест» сделал заявление, что семечки подсолнечника, которые продаются в Украине, являются опасными для здоровья. В них обнаружили слишком высокое количество тяжелого металла кадмия.

Тестирование семечек начиналось как обычное тестирование: с оценки маркировки и упаковки, дегустации и проверке продукции в лаборатории. 7 торговых марок прошли весь этот путь. В результате проверки этих образцов семечек в лаборатории были получены шокирующие данные. Ключевым моментом тестирования семечек была проверка показателей безопасности – содержания бенз(а)пирена и кадмия. Бенз(а)пирен, несмотря на то, что в Украине не нормируется, Центром Экспертиз Тест в значительных количествах не раз обнаруживался в подсолнечном масле, а также майонезах. Поэтому решили поискать это опасное канцерогенное вещество и в семечках. На самом деле в семечках бенз(а)пирена оказалось не много: 0,7-1мкг/кг, при норме 2мкг/кг.

Зато ситуация с кадмием просто поразила: во всех образцах было обнаружено значительное превышение нормы. Мы решили продолжить проверку семечек по кадмию, и дополнительно перепроверили на содержание кадмия еще 6 марок семечек. Причем нарочно взяли две разновидности семечек марки Mogyi (черные и бело-полосатые), а также две разновидности семечек "Юзовские", а также одни семечки с базара.

В результате «Тест» был вынужден констатировать, что все 13 образцов семечек, в том числе и семечки не из Украины и образец семечек с базара, содержали кадмия гораздо больше норм: в 2 – 6 раз больше, чем допускается.

Всего специалисты проверили около 13 образцов семечек, как отечественного, так и зарубежного производства. Как выяснилось, недопустимая доза кадмия была обнаружена во всех образцах.

Этот тяжелый металл попадает в подсолнечники из почвы, которую, для повышения урожайности почву удобряют фосфатами и нитратами.

Опасность попадания кадмия в организм человека заключается в том, что он может накапливаться и поражать нервную систему, почки, а также нарушает минерализацию костей.